レモン＝すっぱいというイメージですが、すっぱさのもとは、レモンに含まれるビタミンＣとクエン酸によるものです。

特にビタミンＣは生レモン100ｇで100ｍｇ含まれ、レモンの代表的な成分と言えます。

ビタミンＣの効能は

①シミ、そばかす等のメラミン色素を減らす

②ストレスに対抗するホルモンを分泌する

③白血球を活性化させ免疫力を高め、病気になり難い

④有害な活性酵素を分解し、生活習慣病を予防

⑤体内コラーゲン合成を助け、骨や肌を丈夫にする…などが挙げられます。

また、クエン酸は老化防止、疲労回復に効果があります。